Na correria, faltou o chatilly pra enfeitar, mas mesmo sem, a receita é uma delícia!
E a torta tres leches finalmente saiu! Essa sobremesa é muito popular em diversos países da América Latina e a razão de tanta popularidade é bastante óbvia: é mesmo uma delícia! Trata-se de um “sponge cake”, ou bolo esponja (a massa é similar à do bolo bomba de chocolate), que nada mais é do que um bolo simples, que não leva gordura e justamente por isso absorve bem, sem despedaçar, qualquer líquido que for despejado sobre ele. No caso os líquidos são o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado, que não é fácil de encontrar, mas pode ser improvisado em casa.
Essa receita quase virou lenda, mas agora tá aqui, depois de muita pressão psicológica dos meus queridos cunhados e especulações de toda espécie (em uma hipótese eu teria perdido a receita, em outra eu a teria ocultado, pra tentar fazer fortuna só pra mim, rsrsrs).
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